中药材“养生月饼”真的养生吗？专家解答

再过5天就是中秋节了，市面上“无糖月饼”“养胃月饼”等所谓的“养生月饼”，受到不少消费者尤其是年轻人的青睐。记者在一些购物网站上看到，“养生月饼”热卖，宣传方式也是五花八门，有的还被商家赋予了多重功效，甚至还宣称有治疗作用。那么，什么是“养生月饼”？网络上畅销的“养生月饼”真的养生吗？里面添加中药材是否符合食品安全法？马上进入今天的“关注·调查”。

商家宣称添加中药材 “功效”各不相同

记者发现，一些商户除了推出了猴头菇馅、坚果茯苓八珍馅、菊花决明子等含中药材的月饼馅料外，还推出了灵芝、虫草口味月饼，声称含有人参原料的月饼也不在少数。

在某社交平台上，记者还发现不少网络博主“推荐”草本月饼，并表示该月饼“更适合养生”，在其推荐页面上还标注了不同的月饼口味添加了多种中草药等养生食材，并表示其适合“脾胃虚弱、需要补充营养的老年群体”等。在询问商家该月饼长期食用是否有功效时，商家表示“食补效果是潜移默化的，贵在坚持”。

不仅如此，网络购物平台上更多商家还打着“无糖月饼”的旗号，标榜“怕糖放心吃”的健康月饼，并且该月饼有3.1万次回购量。在记者询问其该月饼是否适合糖尿病人吃时，商家回复“可以的，无添加蔗糖”。

最吸引消费者的是一款号称适合老人、孩子吃的中药月饼，不仅注明具有补五脏气血、健脾胃助消化等多种功能，甚至还有降血压、降血脂的功效。

专家：中药月饼因人而异 特殊人群要慎选

商家口中的“养生月饼”号称是添加了中药材，名称也是五花八门，但这些所谓“养生月饼”真的有宣传的那般神奇功效吗？一起来听专家怎么说？

中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋：我们中医讲是药三分毒，凡是比如说天麻、人参，还有像红花、三七这一些，它本身就是有比如说补气活血，还有补益肝肾的作用。我们的月饼它是一个普通的食品，如果我在家自己制作月饼，我们根据自己的体质去选择，我想放三七，然后放一点人参，或者放一点虫草或者放点天麻，我们因人而异是可以的，但是把这些药材放到我们普通食品的月饼里面进行销售，这个大家就要谨慎选择了。

使用中药食材制作的月饼，通常选用的是那些具有“药食同源”特性的材料。这意味着这些成分既是药材，也可以作为食物安全食用。但需要注意的是月饼的糖分和油脂都相对较高，特殊人群还是少食为宜。

北京中医药大学中医养生学研究所副研究员韩丽：像铁皮石斛，我们知道它有诸多的健康益处，但是它并不适合所有体质的人，在月饼中添加了铁皮石斛，具体它的量和效应又如何，我们可能需要科学的实验来验证它宣传的准确性。另外铁皮石斛它作为一味药物，它是有它的药物偏性的，像那些体质偏热，还出现了黄腻苔或者温湿热病的早期，我们就不宜服用，如果食用过多可能会加重我们的湿热症状。

专家指出，网络上销售的部分药膳月饼宣传的实际效果值得商榷。

中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋：就算是商家在月饼当中添加了一些美容养颜补气能够提高免疫力的这样的一些药材，但是它终归是少量的，添加也是有限的，同时我们吃月饼一般都是在中秋节过节的期间才会吃，所以不是一个长期食用的，所以因此很难达到我们商家所宣传的降三高、减肥减脂的这样的效果。

来源：央视网